Himbeer Essig 250ml Gölles

Sie wohnt weder im Schloss noch trägt sie eine Krone und dennoch wird die Himbeere als Königin der Beeren bezeichnet. Auch ohne Adelstitel habe ich es als Himbeeressig in viele Küchen geschafft. Liegt es an meinem intensiven Fruchtgeschmack oder an meiner ausdrucksstarken roten Farbe? Majestätisch.

Kein anderer Fruchtessig erreicht dieses duftige und ausgeprägte Primäraroma, mit dem die Himbeere besticht. Dies ist der Hauptgrund, warum er häufig für Gemengeessige und zum „Würzen“ von Neutralessigen verwendet wird. Echte Essige aus Himbeeren sind aufgrund der geringen Ausbeute und der äußerst sensiblen Verarbeitung noch immer eine Seltenheit.

Der Gölles Himbeeressig wird zu 100% aus dem Saft vollreifer Himbeeren vergoren.

In der Spargelzeit ist er der ideale Begleiter für viele Frühlingsleckereien!

Nimm mich für:
Desserts, Rucola, Spargelgerichte, Feldsalat, Waldorfsalat, Gerichte mit Krustentieren